TENCEREDE PEKMEZLİ KEK
Fırın olmadan da kek yapılabiliyormuş :) Gerçekten çok lezzetli ve güzel bir tarif, tek dezavantajı fincanlarla sınırlı sayıda olması :)) Dilerseniz fincan yerine küçük kaseler de kullanabilirsiniz.Hatta büyük tek bir kase ile pişirdikten sonra ortadan keserek, krema ilavesiyle küçük bir pastacık da yapabilirsiniz.Mutlaka deneyin derim...
TENCERE KEKİNİN PÜF NOKTALARI
*Öncelikle bilinki tencerede kek pişirmek,fırındakinden daha kolaydır.nem oranı yüksek olduğu için kabarması daha fazladır,ve daha yumuşaktır.
*Önemli olan verilen süre içerisinde kekin ağzını hiç açmamaktır.Su koymayıda unutmayın fakat suyu fazla koyarsanız,kaynama esnasında su kekin içine girebilir.
*Şeker yerine pekmez kullanılan bu kek çocuklarınız için faydalı olacaktır.
Malzemeler
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı pekmez
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Bir buçuk su bardağı un
- Kabartma tozu
- Önce yumurta ve pekmezi daha sonra bütün malzemeleri birlikte çırpın.
- Daha sonra çay fincanlarınızı ya da küçük kaselerini yağlayın ve kek hamurundan sadece 1 kaşık doldurun.(Çok fazla kabaracağı için fazla doldurmayın.Bu hamurdan 8-10 fincan kek çıkıyor.)
- Tencereye bu fincanları ya da kaseleri sıralayın ve içine fincanların yarısına gelecek miktarda su koyun.
- Tencerenin üstünü temiz bir havlu örttükten sonra tencerenin kapağını sıkıca kapatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını iyice kısın
- Tencereden gelen tak tak seslerini umursamayın :)))
- 25 dakika boyunca ağzını hiç açmayın.
- Altını kapattıktan sonra,15 dakikada o şekilde bekleyin bu sürenin sonunda artık kekinizi çıkarabilirsiniz.
Dilerseniz üzerine krema ya da çikolata sos ile servis yapabilirsiniz.Ayrıca pasta keklerinizi kalıpları farklı kullanarak bu yöntemle yapabilirsiniz...
